Etiopien - Gedeb Halo Beriti

Är du redo att uppleva en av kaffevärldens mest komplexa smaker? Följ med oss till Gedeb-distriktet i Etiopiens Yirgacheffe-region, där Boledu Coffee, en ung och innovativ exportör, arbetar nära bönderna för att lyfta fram det allra bästa ur bönorna

Detta är ett kaffe vars bönor har fått torka långsamt i solen på bäddar – en process som koncentrerar de naturliga fruktsmakerna. Kaffet odlas på imponerande höjder mellan 1980 och 2210 meter, vilket bidrar till dess distinkta karaktär. Boledu Coffee, som grundades 2018 av vännerna Abiyot Ageze och Mebrahtu Aynalem, är kända för sin integrerade leverantörskedja och organisk certifiering, vilket garanterar spårbarhet och kvalitet

Vi har valt ut just Gedeb Halo Beriti för dess livfulla och komplexa smaker. Genom vår varsamma rostning strävar vi efter att framhäva alla nyanser som utvecklats under torkningsprocessen. Resultatet är ett kaffe som håller hög kvalité.

När du brygger din Etiopien Gedeb Halo Beriti kommer du att mötas av en doft av stenfrukter och marsipan. Smaken är fyllig och saftig, med lager av mjuka stenfrukter, nektarin och tydliga citrustoner. Detta kombineras med en behaglig nötighet, särskilt av valnöt, och en mild till medelhög citrussyrra som ger kaffet liv. Eftersmaken är ren och bjuder på en behaglig nötaktig ton.

Boledu Coffee samarbetar nära med odlarna och för med sig moderna metoder för kaffehantering till Etiopien. Deras engagemang i varje steg av processen, från planta till färdig böna, är något vi på Kaffero uppskattar och vill förmedla till dig.

Vi är glada att kunna erbjuda dig ett så här karaktärsfullt kaffe. Med Etiopien Gedeb Halo Beriti får du inte bara en unik smakupplevelse, utan också en del av en historia om innovation och tradition i kaffets födelseland.