El Salvador - Siberia Red Bourbon

Är du nyfiken på kaffets bredd av smaker? Din upptäcktsresa börjar i bergsområdet Apaneca-Ilamatepec i El Salvador, där familjen Silva med generationers kunskap odlar sina Red Bourbon-bönor på den välskötta La Siberia Estate.

Dessa SHG-klassificerade bönor (Strictly High Grown) är resultatet av noggrant arbete och en ambition om hög kvalitet. Silva-familjens företag har sju gånger vunnit utmärkelser i Cup of Excellence. Det säger en del om råvaran vi har att jobba med.

Vi på Kaffero har valt ut just dessa bönor för att kunna erbjuda något genuint. Vi rostar dem försiktigt i små omgångar. Vårt mål är att locka fram den komplexitet som finns naturligt i bönan – toner av citrus, mandel och jordnötter, och en mjuk, smörig känsla.

Tänk dig doften av valnötter och farinsocker när du förbereder din kopp Siberia Red Bourbon. Njut av den mjuka känslan i munnen och den milda citrussmaken som kompletteras av de tydliga nöttonerna. Eftersmaken är ren och angenäm.

Familjen Silva driver sin verksamhet med respekt för både marken och sina anställda. De använder ekologiska metoder som skuggplantering och egenproducerad gödsel, och de ser till att personalen har bra villkor. Dessa värderingar stämmer väl överens med hur vi på Kaffero ser på kaffe.

Vi på Kaffero vill erbjuda dig ett kaffe med både smak och historia. Siberia Red Bourbon är ett exempel på ett kaffe där engagemang och kvalitet går hand i hand, från odling till din kopp.